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SCOTTI Riso Arborio per Risotto – Reis Arborio für Risotto - 1kg

4,98 €*

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SCOTTI Riso Carnaroli – Reis Carnaroli - 1kg

4,75 €*

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ARIOSTO Preparato Risotto ai funghi porcini – Fertig-Risotto mit Steinpilzen - 0,300kg

4,30 €*

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GALLO Riso Originario – Reis Originario - 1kg

3,75 €*

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GALLO Riso nero Venere integrale – Schwarzer Vollkornreis Venere - 0,5kg

4,50 €*

(9,00 €/kg)

SCOTTI Riso Oro Parboiled – Parboiled Reis Oro - 1kg

3,98 €*

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GALLO Riso Arborio – Reis Arborio - 1kg

4,98 €*

(4,98 €/kg)

Riserva Gallo - Riso Carnaroli - Reis - 1kg

4,63 €*

(4,63 €/kg)

SCOTTI Reis für Risotto - 1kg

4,50 €*

(4,50 €/kg)

GALLO Riso Blond Risotti – Reis Blond für Risotto - 1kg

4,98 €*

(4,98 €/kg)

GALLO Riso Blond Insalate – Reis Blond Reissalate - 1kg

3,98 €*

(3,98 €/kg)

KNORR - Rissoteria Zucca - Risotto mit Kürbis - 0,175kg

2,48 €*

(14,17 €/kg)

KNORR Risotteria Gambertetti - Risotto mit Scampi - 0,175kg

2,48 €*

(14,17 €/kg)

GALLO Riso Integrale- Vollkornreis- 0,500kg

2,84 €*

(5,68 €/kg)

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SACLÀ Condiverde Riso Classico – Gemüsemix für Reissalat - 0,58kg

4,75 €*

(8,19 €/kg)

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SCOTTI Riso Originario – Reis Originario - 1kg

4,50 €*

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SCOTTI Riso Minestre – Reis für Gemüsesuppe - 1kg

2,95 €*

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GALLO Riso Integrale – Vollkornreis - 1kg

3,79 €*

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GALLO Riso Venere- Venusreis verzehrfertig- 0,25kg

2,65 €*

(10,60 €/kg)

KNORR Risotteria Spinaci - Spinatrisotto - 0,175kg

2,48 €*

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SACLÀ Condiverde Riso Leggero – Gemüsemix leicht für Reissalat - 0,58kg

4,98 €*

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SCOTTI Riso Nero Venere Poke Integrale – Schwarzer Vollkornreis Venere - 0,230kg

2,99 €*

(13,00 €/kg)

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SCOTTI Riso Gran Nero Integrale – Vollkornreis schwarz - 0,5kg

3,10 €*

(6,20 €/kg)

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BERNI Condiriso leggero – Gemüsemix leicht für Reis - 0,9kg

5,99 €*

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BERNI Condiriso Leggero – Gemüsemix leicht für Reis - 0,6kg

4,69 €*

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BERNI Condiriso Leggero – Gemüsemix leicht für Reis - 0,300kg

4,98 €*

(27,67 €/kg)

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ARIOSTO Preparato Risotto allo zafferano – Fertig-Risotto mit Safran - 0,300kg

4,30 €*

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Die Königin der italienischen Reisküche: Arborio

Der Arborio-Reis ist wahrscheinlich der bekannteste italienische Reis und wird oft als die erste Wahl für ein cremiges Risotto angesehen. Seine große, runde Körner und seine Fähigkeit, viel Flüssigkeit aufzunehmen, machen ihn ideal für die italienische Reisküche.

Vialone Nano und Carnaroli: Die anderen Stars

Neben Arborio sind auch Vialone Nano und Carnaroli beliebte Reissorten für Risotto. Jede Sorte hat ihre eigene einzigartige Textur und Eigenschaften, die sie für unterschiedliche Zubereitungsmethoden und Rezepte geeignet machen.

Reisanbau in Italien: Eine Tradition des Nordens

Die Po-Ebene in Norditalien ist das Herz des italienischen Reisanbaus. Die fruchtbaren Böden und das reichliche Wasser aus den Alpen schaffen die idealen Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Reis.

Die Kunst des perfekten Risottos

Ein gutes Risotto zu machen, ist eine Kunst. Die Italiener haben im Laufe der Jahrhunderte Techniken perfektioniert, um das Beste aus ihren Reissorten herauszuholen. Die schrittweise Zugabe von Brühe und das ständige Rühren sind entscheidend für die cremige Textur, die ein gutes Risotto auszeichnet.