MOLINI PIZZUTI Farina Tipo "00" Multiuso/Mehl Typ "00" Multiuso

Das Mehl Typ "00" ist ein Weichweizenmehl und ist der italienische Typus. Die deutschen Mehle haben einen Klebereiweiß-Anteil (Gluten) von etwa 7 bis 9 %, dagegen liegt er beim italienischen Mehl zwischen 7 und 14 %. Teige aus diesem Mehl sind daher elastischer und ideal für Pizza und Pasta, aber auch für alle andere Teigwaren. Wie auch für Torten, Kuchen, hausgemachte Pasta mit Ei, Quiches, Focaccie und Pizza. Der deutsche Typus würde dann 405 entsprechen.

1,49 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

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Produktnummer: 8008458081000
Mehl Typ "00":
WeichWEIZENmehl Typ "00".
KANN SPUREN VON SOJA ENTHALTEN.
Nährwerte je 100g
Brennwert in kcal354
Brennwert in kj1501
Fett2,0
davon gesättigte Fettsäuren0,4
davon mehrfach gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate73,0
davon Zucker0,4
Ballastsstoffe2,0
Eiweiß10,0
Inhalt 1kg
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer MOLINI PIZZUTI S.r.L. Via dell'Industria 58 Bellizzi (SA)
Ursprungsland Italien
Aufbewahrung Kühl und trocken lagern.

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