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GRANDI MOLINI Farina di Grano tenero Tipo 00/ Weizenmehl Typ 00

Das Mehl Typ 00 ist der italienische Typus. Die deutschen Mehle haben einen Klebereiweiß-Anteil (Gluten) von etwa 7 bis 9 %, dagegen liegt er beim italienischen Mehl zwischen 7 und 14 %. Teige aus diesem Mehl sind daher elastischer und ideal für Pizza und Pasta, aber auch für alle andere Teigwaren. Der deutsche Typus würde dann 405 entsprechen.

2,19 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

Momentan nicht verfügbar

Produktnummer: 8007232000107
Weizenmehl Typ 00:
WEIZENmehl Typ 00.
KANN GLUTEN UND SPUREN VON SOJA ENTHALTEN.
Nährwerte je 100g
Brennwert in kcal336
Brennwert in kj1425
Fett1,0
davon gesättigte Fettsäuren0,2
davon mehrfach gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate71,2
davon Zucker0,5
Ballastsstoffe2,5
Eiweiß9,3
Salz0,005
Inhalt 1kg
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer GRANDI MOLINI ITALIANI S.p.A. Direzione Generale Via A.Moro 6 Rovigo
Ursprungsland Italien
Aufbewahrung Kühl und trocken lagern.

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